A Erva Mate Especial Microlote Olaria de 200g é uma edição limitada de erva-mate com toque defumado. Esta erva foi desenvolvida com todo o cuidado pelo nosso experiente matteiro João Zampier, que buscou adicionar ao frescor da matéria prima de outro blend nosso, o Fronteira, tanto um pequeno tempo de descanso quanto um sabor defumado único pela tradicional secagem de barbaquá. Realmente um tratamento exclusivo!
Este produto apresenta moagem grossa, que propicia uma montagem de cuia simples e prática para o seu chimarrão. Sua proporção com mais 20% de ramos e 80% de folhas foi feita para trazer um pouco mais de suavidade a um microlote tão cheio de personalidade.
Ao degustar o Microlote Olaria, os sentidos são envolvidos por notas de Frutas Secas e Defumado de Lenha. Com perfil sensorial intenso mas amargor médio baixo, tem alta persistência e média alta energia, sendo um excelente material para blendar com outros mattes diferentes, sempre adicionando complexidade ao paladar e um toque mágico de ancestralidade.
Características:
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Região: São Mateus do Sul - Paraná
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Secagem: Barbaquá tradicional
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Moagem: Grossa
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Maturação: Levemente Descansado
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Sensorial: Frutas Secas e Defumado
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Composição: 80% de folhas e 20% de ramos
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Peso: 200g
